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HERKUNFT GROSSOSTHEIM
SORTE Prunus Serotina
AUSZEICHNUNG
Wildkirschbrand von der "Spätblühenden Traubenkirsche" Prunus Serotina
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Dollenseppler Schwarzkirschbrand
Kirschbrand von der Schwarzkirsche Do…
Gebinde: 10cl
Die Kirschen der Sorte Dollenseppler gehören mit ihrer unvergleichlichen Aromatik definitiv zu den besten Brennkirschen. In der Nase intensiv wuchtig süß nach Kirschblüte, Mandel, saftigen frischen Kirschen und Vanille. Am Gaumen etwas Zimt, Mandel, Kirschblüte und helle Schokolade, eingebettet in einem weichen floralen Abgang.

Inhalt: 0.1 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

10,00 €*
Chili-Kirschlikör
Fruchtiger, geradezu praller Sauerkir…
Gebinde: 10cl
Dieser Chili-Kirschlikör wurde mittlerweile schon oft kopiert, aber nie erreicht. Die Basis besteht zumeist aus der Sauerkirschsorte Gerema, jedoch nicht immer, da es regional und saisonal immer Unterschiede in der Fruchtqualität gibt. Der Likör überzeugt durch intensiven Duft von praller Kirsche mit Kirschblüte, eingerahmt von einer leichten Marzipannote, die das Duftbild mit einer Chilinote beendet. Der Geschmack erinnert an frisch gepresste Weichseln mit einer leichten Aromatik von heller Schokolade und einer Chilinote im Abgang, die bei jedem erneuten Schluck an Intensität zunimmt. So beschreibt es die Prämierung Destillata: Sehr inspirierte, intensiv aromatische Komposition; perfekt ausgewogen und mit feiner Chili-Schärfe abgerundet; unendlich lange und uneingeschränkt harmonisch.

Inhalt: 0.1 Liter (65,00 €* / 1 Liter)

6,50 €*
Kirschbrand (Sherryfass-gereift)
Brand aus Schwarz- und Sauerkirschen…
Gebinde: 50cl
Diese kraftvolle Symbiose aus Schwarz- und Sauerkirschen wurde mehrere Jahre zusätzlich in einem Sherryfass ausgebaut. In der Nase eine reine Marzipannote, welche vom Duft des Sherryfasses sanft umrahmt wird. Am Gaumen saubere, reine Kirsche mit der bereits bekannten Marzipanaromatik und intensiven Aromen nach Holz und milder Süße des Sherryfasses. Am Ende des wirklich komplexen Brandes erwartet uns der immerwährende Steinton. Dieser wird übernommen von leicht adstringierenden Sherry- und Holzaromen.

Inhalt: 0.5 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

46,00 €*
Brand von der Wildkirsche
Brand von der Wilden Kirsche
Gebinde: 10cl
Dieser Brand aus wilden Kirschen entsteht durch Schütteln von vollreifen Wildkirschen. Diese werden durch Passieren von eventuell mit heruntergefallenen Blättern und Ästen getrennt und anschließend vergoren. Wildkirschdestillate zeichnen sich durch eine überdurchschnittliche Aromatik aus. In der Nase intensive vielschichtige Kirscharomen mit Mandel, Marzipan, Vanille, Zimt, Rose und hellen Beeren. Am Gaumen intensives Aroma von Veilchenwurzel, Kirschen, Vanille mit schier endlos langanhaltendem Abgang nach Beeren und Vanille.

Inhalt: 0.1 Liter (150,00 €* / 1 Liter)

15,00 €*