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Kümmel
| Alkoholgehalt: | 41,5 % Vol. |
|---|
Produktnummer:
1824
„Kümmel“: Eigentlich wollte ich ihn nur für meine Freunde destillieren. Als diese jedoch auch mit ihren Bekannten den Kümmel tranken, war auf einmal die Nachfrage so groß, dass ich ihn zunächst noch nicht einmal im Laden verkaufen konnte, weil ich schlicht zu wenig hatte. Tatsächlich ist er angenehm komplex, mit einer sehr gefälligen Kümmelnote, etwas Kardamom und sehr dicht am Gaumen mit einem sehr langen, leicht süß-würzigen Abgang.
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10cl
Dieser Anis ist ein zweifach destillierter Traubenbrand aus Rieslingtrauben, dem bei der zweiten Destillation Anissamen zugeführt werden. In der Nase ein intensiver Duft, sauber und absolut rein nach Anis, während das Destillat am Gaumen durch das in den Samen enthaltene Anethol trotz des fehlenden Zuckers deutlich süß schmeckt.
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